कैनविज टाइम्स, डिजिटल डेस्क ।
उपभोक्ता स्वास्थ्य की सुरक्षा और खाद्य व्यापार में निष्पक्षता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से असम के राज्यपाल लक्ष्मण प्रसाद आचार्य ने आज गुवाहाटी में आयोजित कोडेक्स कमेटी ऑन स्पाइसेस एंड क्यूलीनरी हर्ब्स के 8वें सत्र का शुभारंभ किया। राज्यपाल ने कहा कि भारत का मसाला उत्पादन और व्यापार में गौरवशाली इतिहास रहा है। प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के नेतृत्व में भारत अब 195 देशों को मसाले निर्यात कर रहा है, जिससे वर्ष 2024-25 में लगभग 40 हजार करोड़ रुपये का राजस्व प्राप्त हुआ। उन्होंने कहा कि असम और पूर्वोत्तर क्षेत्र ऑर्गेनिक और उच्च गुणवत्ता वाले मसालों का केंद्र बन रहा है। कार्बी आंगलोंग अदरक, लखादोंग हल्दी और भूत जोलोकिया मिर्च जैसे जीआई-टैग प्राप्त उत्पाद इसकी पहचान हैं। राज्यपाल आचार्य ने कहा कि असम में इतनी क्षमता है कि वह देश और विश्व दोनों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले हर्ब और स्पाइस की आपूर्ति कर सकता है। उन्होंने ‘वन डिस्ट्रिक्ट, वन प्रोडक्ट’ जैसी योजनाओं की सराहना की और कहा कि कोडेक्स कमेटी किसान और वैज्ञानिकों के बीच सेतु का कार्य करती है। कार्यक्रम में एफएसएसएआई के सीईओ रजित पुनानी, डॉ. एमआर सुबदर्शन, स्पाइसेस बोर्ड की सचिव पी हेमलथा तथा कोडेक्स सचिवालय की डॉ. हिल्डे क्रूसे सहित कई देशों के प्रतिनिधि उपस्थित रहे।
