K-Drama के साथ लोगों में छा रहा है कोरियन डिशेज का क्रेज, आप भी जरूर चख कर देखें इनका स्वाद

लाइफस्टाइल डेस्क, कैनविज टाइम्स। हाल के वर्षों में, कोरियाई ड्रामा (K-Drama) ने दुनियाभर में एक जबरदस्त पॉपुलैरिटी हासिल की है। चाहे वो रोमांटिक ड्रामा हो, थ्रिलर हो या ऐतिहासिक कथा, K-Drama ने दुनियाभर के दर्शकों को आकर्षित किया है। लेकिन अब इन ड्रामों के साथ-साथ, एक और कोरियाई चीज़ ने लोगों को अपनी ओर खींचा है — और वह है कोरियन डिशेज। K-Drama की तरह, इन स्वादिष्ट और अद्भुत खाने की चीज़ों ने भी दुनियाभर के खाने के शौकिनों के दिलों में अपनी जगह बना ली है।

1. Kimchi (किम्ची)

कोरियाई भोजन की पहचान बन चुका किम्ची, खासतौर पर ताज़ी और तीखी चटनी से बने इस व्यंजन को K-Drama में अक्सर देखा जाता है। यह एक प्रकार का फरमेंटेड वेजिटेबल है, जिसे मुख्य रूप से गोभी या मूली से बनाया जाता है। इसमें मसालेदार और खट्टा स्वाद होता है, और यह कोरियाई भोजन के साथ एक महत्वपूर्ण साइड डिश के रूप में पेश किया जाता है।

स्वाद: तीखा, खट्टा और हल्का कुरकुरेपन वाला।
कहां से चखें: आप इसे कोरियाई रेस्टोरेंट्स में आसानी से पा सकते हैं या घर पर भी बना सकते हैं।

2. Bulgogi (बुलगोगी)

बुलगोगी एक प्रसिद्ध कोरियाई बार्बेक्यू डिश है, जिसमें पतली स्लाइस की बीफ को खास मसालों, सोया सॉस, तिल के तेल, लहसुन और चीनी के साथ मैरीनेट किया जाता है और फिर ग्रिल किया जाता है। इसे आमतौर पर चावल और किम्ची के साथ परोसा जाता है।

स्वाद: मीठा, नमकीन, और मसालेदार।
कहां से चखें: कोरियाई BBQ रेस्टोरेंट्स में इसे आजमाया जा सकता है।

3. Bibimbap (बिबिम्बाप)

बिबिम्बाप एक प्रसिद्ध कोरियाई राइस बाउल है, जिसमें उबले हुए चावल के ऊपर ताजे सब्ज़ियों, तली हुई मांस (ज्यादातर बीफ), और एक तला हुआ अंडा डाला जाता है। यह डिश सोया सॉस और तिल के तेल से सजा कर खाई जाती है।

स्वाद: हल्का मसालेदार और ताजगी से भरपूर।
कहां से चखें: किसी भी कोरियाई रेस्टोरेंट से यह डिश आसानी से मिल सकती है।

4. Japchae (जापचाए)

जापचाए एक प्रकार का कोरियाई स्टिर-फ्राइड नूडल्स है, जिसमें सॉया सॉस, तिल के तेल, और ताजे सब्ज़ियों के साथ तैयार किए गए ग्लास नूडल्स होते हैं। यह हल्का मीठा और मसालेदार होता है।

स्वाद: हल्का मीठा, ताजगी से भरपूर।
कहां से चखें: आप इसे किसी भी कोरियाई डिनर पार्टी में या रेस्टोरेंट में आसानी से खा सकते हैं।

5. Tteokbokki (टोकबोक्की)

यह एक लोकप्रिय कोरियाई स्नैक है जो मुख्य रूप से चिपचिपे चावल के केक (राइस केक) से बनता है। इसे तली हुई मछली की पेस्ट, चिली सॉस, और शक्कर के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद तीखा और मीठा हो जाता है।

स्वाद: तीखा, मीठा, और चिपचिपा।
कहां से चखें: यह सड़क किनारे वाले कोरियाई स्ट्रीट फूड स्टाल्स पर मिलता है।

6. Samgyeopsal (सामग्येप्सल)

सामग्येप्सल एक कोरियाई पार्टी डिश है, जिसमें मोटी स्लाइस की पॉर्क बेल्ली को ग्रिल कर के परोसा जाता है। इसे साइड डिश के रूप में किम्ची, सलाद, और सॉस के साथ खाया जाता है।

स्वाद: ग्रिल्ड, ताजगी से भरपूर और हल्का चर्बीदार।
कहां से चखें: इसे खासतौर पर कोरियाई BBQ रेस्टोरेंट्स में चखा जा सकता है।

7. Sundubu Jjigae (सुंडुबू झिगे)

सुंडुबू झिगे एक कोरियाई सूप है जो ताजे सिल्क टॉफू के साथ पकाया जाता है। इसमें मछली, मांस, और बिबिम्बाप जैसी सामग्री डालकर यह सूप तैयार किया जाता है। यह सूप खासतौर पर ठंडे मौसम में बहुत लोकप्रिय होता है।

स्वाद: मसालेदार और हल्का तीखा।
कहां से चखें: कोरियाई रेस्टोरेंट्स में यह सूप आसानी से मिलता है।

8. Hoddeok (होद्दोक)

कोरियाई स्ट्रीट फूड में होद्दोक एक लोकप्रिय स्वीट पैनकेक है, जिसे सर्दियों में खास तौर पर खाया जाता है। इसे तली हुई चीनी, दारचीनी और अखरोट के साथ भरा जाता है और फिर तला जाता है।

स्वाद: मीठा और क्रंची।
कहां से चखें: कोरियाई स्ट्रीट फूड स्टाल्स पर इसे आसानी से खा सकते हैं।

कोरियन डिशेज का क्रेज क्यों बढ़ा?

K-Drama में कोरियाई भोजन को प्रमुखता से दिखाया जाता है, और दर्शकों को यह उत्सुकता पैदा करता है कि वे इन स्वादिष्ट व्यंजनों को भी आजमाएं। सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर इन डिशेज की तस्वीरें और वीडियो तेजी से वायरल हो रहे हैं, जिससे कोरियाई भोजन की लोकप्रियता और भी बढ़ी है। साथ ही, इन डिशेज़ का स्वाद, ताजगी और सेहतमंद सामग्री इसे खाने के शौकिनों के बीच एक नया ट्रेंड बना रहा है। अगर आप भी K-Drama के फैन हैं और कोरियाई संस्कृति को और करीब से जानना चाहते हैं, तो इन कोरियाई डिशेज को जरूर ट्राई करें। इनके स्वाद के साथ, आपको कोरिया की संस्कृति और जीवनशैली का भी एक अद्भुत अनुभव मिलेगा।