कैनविज टाइम्स/डिजिटल डेस्क। सर्दी के मौसम में ठंड से बचने के लिए हम अक्सर हीटर, ब्लोअर और अंगीठी का सहारा लेते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में कुछ ऐसे रूट वेजिटेबल्स (मूल सब्जियाँ) मौजूद हैं, जो शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकती हैं? ये रूट वेजिटेबल्स न केवल शरीर को अंदर से गर्म रखती हैं, बल्कि पोषण से भी भरपूर होती हैं। तो आइए जानें उन पांच रूट वेजिटेबल्स के बारे में, जो सर्दियों में आपके शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकती हैं:
1. शकरकंदी (Sweet Potato):
शकरकंदी को सर्दियों में खासतौर पर खाया जाता है। यह रूट वेजिटेबल न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन A, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी बढ़ाते हैं। शकरकंदी को उबालकर, भूनकर या करी में डालकर खाया जा सकता है।
2. गाजर (Carrot):
गाजर भी सर्दियों में खाने के लिए एक बेहतरीन रूट वेजिटेबल है। इसमें विटामिन C, बीटा-कैरोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करते हैं। गाजर को सलाद, सूप या हलवा के रूप में खाया जा सकता है, जो सर्दियों में विशेष रूप से गर्माहट प्रदान करता है।
3. शलॉट (Shallots):
शलॉट, जो प्याज की छोटी किस्म होती है, सर्दियों में खाने के लिए बहुत लाभकारी है। यह शरीर के तापमान को बढ़ाता है और ठंड को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, शलॉट में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सर्दी-खांसी से भी राहत दिलाते हैं।
4. मूली (Radish):
मूली का सेवन सर्दियों में गर्मी बनाए रखने के लिए अच्छा होता है। मूली के सेवन से शरीर में रक्त संचार बेहतर होता है और यह पाचन क्रिया को भी सही करता है। मूली को सूप, पराठे या सलाद के रूप में खाया जा सकता है, जो शरीर को गर्म रखता है और सर्दी से बचाता है।
5. आलू (Potato):
आलू न केवल भारत में सबसे प्रिय रूट वेजिटेबल है, बल्कि यह सर्दी में शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है। आलू में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर को अंदर से गर्म बनाए रखते हैं। आलू को उबालकर, भूनकर, सूप या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।
निष्कर्ष:
इन रूट वेजिटेबल्स का सेवन सर्दियों में न केवल आपके शरीर को गर्म रखता है, बल्कि ये आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। ब्लोअर और अंगीठी के सामने बैठने की बजाय, इन प्राकृतिक रूट वेजिटेबल्स का सेवन करके आप सर्दी से बच सकते हैं और शरीर को अंदर से गर्म रख सकते हैं। इसलिए इस सर्दी में इन रूट वेजिटेबल्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं और सर्दियों का आनंद लें।
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