उत्तर प्रदेश में शुरू होंगे डबल डेकर फूड ट्रक, 'वन डिस्ट्रिक्ट वन कुजीन' के साथ मिलेगा स्वाद और विरासत का अनोखा अनुभव

उत्तर प्रदेश में शुरू होंगे अत्याधुनिक डबल डेकर फूड ट्रक, 'वन डिस्ट्रिक्ट वन कुजीन' के साथ मिलेगा स्वाद और विरासत का अनोखा अनुभव

लखनऊ, 09 जुलाई। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के विजन के अनुरूप उत्तर प्रदेश में पर्यटन सुविधाओं को विश्वस्तरीय बनाने की दिशा में बड़ा कदम उठाया जा रहा है। प्रदेश का पर्यटन विभाग जल्द ही उत्तर प्रदेश डबल डेकर फूड ट्रक परियोजना शुरू करने जा रहा है। इस पहल के माध्यम से पर्यटकों को स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन, आधुनिक डिजिटल तकनीक, सांस्कृतिक विरासत और पर्यावरण संरक्षण का अनूठा अनुभव एक ही स्थान पर मिलेगा।

प्रदेश के पर्यटन एवं संस्कृति मंत्री जयवीर सिंह ने बताया कि इस महत्वाकांक्षी योजना का संचालन उत्तर प्रदेश इको टूरिज्म डेवलपमेंट बोर्ड (UPETDB) करेगा। पहले चरण में इन आधुनिक डबल डेकर फूड ट्रकों को लखनऊ के नवाब वाजिद अली शाह प्राणी उद्यान और डॉ. राम मनोहर लोहिया पार्क में संचालित किया जाएगा। इसके बाद परियोजना का विस्तार प्रदेश के प्रमुख पर्यटन, धार्मिक और सांस्कृतिक स्थलों तक किया जाएगा।

'वन डिस्ट्रिक्ट वन कुजीन' का मिलेगा स्वाद

यूनेस्को द्वारा लखनऊ को 'क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी' का दर्जा मिलने के बाद प्रदेश सरकार स्थानीय व्यंजनों को वैश्विक पहचान दिलाने की दिशा में काम कर रही है।

डबल डेकर फूड ट्रकों के मेन्यू में 'वन डिस्ट्रिक्ट वन कुजीन' अवधारणा के तहत उत्तर प्रदेश के प्रत्येक जिले के प्रसिद्ध व्यंजनों को शामिल किया जाएगा। इससे पर्यटक एक ही स्थान पर प्रदेश के विभिन्न जिलों के पारंपरिक स्वाद का आनंद ले सकेंगे।

AR-VR तकनीक से मिलेगा विरासत का डिजिटल अनुभव

डबल डेकर फूड ट्रक का ऊपरी हिस्सा आधुनिक Experience Zone के रूप में विकसित किया जाएगा, जहां—

एआर (Augmented Reality) एवं वीआर (Virtual Reality) तकनीक
उत्तर प्रदेश की ऐतिहासिक धरोहरों का डिजिटल अनुभव
जैव विविधता की इंटरैक्टिव प्रस्तुति
LED आधारित डिजिटल हेरिटेज गैलरी
इमर्सिव ऑडियो सिस्टम
ईको डाइनिंग लाउंज

जैसी अत्याधुनिक सुविधाएं उपलब्ध होंगी।

पूरी तरह डिजिटल होगी व्यवस्था

परियोजना में आधुनिक तकनीक का विशेष ध्यान रखा गया है।

मुख्य सुविधाएं—

डिजिटल POS बिलिंग सिस्टम
UPI एवं कार्ड भुगतान
AI आधारित CCTV निगरानी
QR Code से ग्राहक फीडबैक
डिजिटल मॉनिटरिंग
ऑनलाइन ऑर्डर सुविधा

पर्यावरण संरक्षण पर विशेष फोकस

परियोजना को पूरी तरह ग्रीन और सस्टेनेबल मॉडल पर विकसित किया जाएगा।

मुख्य विशेषताएं—

सोलर पैनल आधारित ऊर्जा
सिंगल यूज प्लास्टिक पर पूर्ण प्रतिबंध
पत्तल, बांस और मिट्टी के बर्तनों में पैकेजिंग
Zero Liquid Discharge नीति
प्रतिदिन 25 मीटर क्षेत्र की सफाई
ध्वनि प्रदूषण रोकने के लिए तेज संगीत पर रोक

24 जुलाई तक आमंत्रित हैं निविदाएं

उत्तर प्रदेश इको टूरिज्म डेवलपमेंट बोर्ड (UPETDB) ने निजी सहभागिता के तहत इस परियोजना के लिए ई-टेंडर जारी किए हैं।

अंतिम तिथि: 24 जुलाई 2026, शाम 6:00 बजे
ई-मेल: upetdb@gmail.com
ई-टेंडर पोर्टल: http://etender.up.nic.in

पर्यटन मंत्री जयवीर सिंह ने क्या कहा?

पर्यटन एवं संस्कृति मंत्री जयवीर सिंह ने कहा कि यह परियोजना उत्तर प्रदेश को पर्यटन के क्षेत्र में नई पहचान देगी। इससे पर्यटकों को विश्वस्तरीय सुविधाएं, स्थानीय व्यंजनों का स्वाद और आधुनिक तकनीक के माध्यम से प्रदेश की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का अनुभव मिलेगा।